Anche Reggiana Acque Minerali festeggia l’OKTOBERFEST!: Riegele e la birra Marzen

//Anche Reggiana Acque Minerali festeggia l’OKTOBERFEST!: Riegele e la birra Marzen

Anche Reggiana Acque Minerali festeggia l’OKTOBERFEST!: Riegele e la birra Marzen

La birra che vogliamo presentarvi è la birra ospite di questo mese, una delle birre simbolo della tradizionale OKTOBERFEST di Monaco di Baviera: la gustosa FESTBIER o MARZEN del famoso birrificio “RIEGELE” di Monaco di Baviera.

Perché la MARZEN è scelta come la birra “ufficiale” dell’Oktoberfest?

Certamente per il suo gusto pieno, per il sapore ricco e la schiuma persistente.

Si tratta di una birra chiara a bassa fermentazione; corposa ma leggera al palato e non ci si ferma al primo boccale. Anche quest’ultimo deve essere quello giusto: la Marzen si serve tassativamente in un boccale di ceramica.

Forse in pochi sanno che anche il nome MARZEN ha una spiegazione precisa: Marzen infatti significa “di Marzo” proprio perché è prodotta in questo mese, si lascia maturare lentamente nei mesi estivi ed è pronta per essere spillata in Autunno, in tempo perfetto per essere servita durante l’OKTOBERFEST, per questo anche denominata FESTBIER, “Birra della Festa”

Nonostante siano passati tanti secoli, ancora oggi questa birra viene preparata come vuole la tradizione, seguendo il corso delle stagioni.

 

Nel dettaglio:

Fermentazione bassa

Grado alcolico: 6 %

Colore: giallo dorato ramato

Non pastorizzata

Non filtrata

 

Il Famoso Birrificio RIEGELE

Il Birrificio Riegele fu fondato nel 1386 ad Augusta, piccolo villaggio della Baviera dove già dal 1143, ben 2 secoli prima, il grado di Purezza della Birra era regolamentato per legge.

Solo nel 1516 il Duca di Baviera Guglielmo IV emanerà il  Reinheitsgebot:  un decreto che approfondisce il grado di purezza che la distingue la birra bavarese dalle altre e dichiara quali sono gli unici ingredienti ammessi per la produzione di birra “ad hoc”: acqua, orzo e luppolo.

Il birrificio Riegele è tra i più antichi e garantisce l’autenticità della sua ricetta seguendo questa antica legge.

Ti aspettiamo nella nostra sede per immergerti nel clima dell’OKTOBERFEST acquistando la Marzen in bottiglie 0,20 cl o 0,40 cl

 

2017-10-09T18:38:53+00:00 6 ottobre 2017|In Vetrina|